Gofre
ALIMENTO A BASE DE REBOZADO O MASA COCINADO ENTRE DOS PLATOS MOLDEADOS Y ESTAMPADOS
Gofres; Waffle (dulce); Wafle; Waffer
Un gofre (del francés gaufre) también llamado con los extranjerismos de waffle, Wafol o wafle (del neerlandés Wafel) una especie de galleta con masa crujiente parecida a un barquillo, de tipo oblea, origen Siria que se cocina entre dos planchas calientes. El gofre tiene apariencia de rejilla resultado del molde de la gofrera (placa con molde especial elaborada de hierro fundido o aluminio).